Il pasticcere è una figura professionale che opera nel campo della ristorazione e si occupa di preparare dei dolci (dolci, torte, pasticcini, sorbetti e molto altro) [CONTINUA A LEGGERE]
Molti giovani hanno la passione della cucina o nello specifico della pasticceria. Per intraprendere questo percorso, come molti altri, è necessario formarsi [CONTINUA A LEGGERE]
Nel periodo di emergenza sanitaria che stiamo vivendo, in cui molti bar e ristoranti sono stati chiusi, grandissimo impulso è stato dato al delivery [CONTINUA A LEGGERE]
Una figura fondamentale nella sala di un ristorante è ricoperta dal metre che si assicura che tutto vada liscio nel servizio, coordinando la brigata di sala [CONTINUA A LEGGERE]
Il lavoro nella cucina di un ristorante è articolato in un precisa gerarchia, un insieme di persone che contribuiscono, ognuna con le proprie funzioni [CONTINUA A LEGGERE]
Come in qualsiasi ambiente di lavoro, anche in cucina ci sono diverse figure, ognuna addetta a svolgere un preciso ruolo e delle funzioni. [CONTINUA A LEGGERE]
Fra i settori più colpiti dall’emergenza Coronavirus ci sono quelli della ristorazione. Senza dubbio il lavoro post coronavirus ha totalmente stravolto il modo di fare ristorazione [CONTINUA A LEGGERE]
Un ristorante, oltre a garantire un servizio impeccabile e delle buone pietanze ai propri clienti, deve garantire anche la pulizia, l’igiene e la sicurezza alimentare. La cosa certa che il lavoro post coronavirus nella ristorazione [CONTINUA A LEGGERE]
Una delle categorie che sta risentendo maggiormente delle ripercussioni negative dell’epidemia di Coronavirus, è quella dei ristoratori [CONTINUA A LEGGERE]
Fra le disposizioni messe in atto dal Governo Italiano per fronteggiare la situazione di emergenza causata dall’epidemia di Coronavirus [CONTINUA A LEGGERE]
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