Cake design gli strumenti da lavoro da acquistare


che cos'è il cake design




Il cake design è un’arte della pasticceria che permette di realizzare delle decorazione per torte con la pasta di zucchero. Questo composto deriva dall’unione fra albume d’uovo e zucchero ed è anche detto ghiaccia reale. In base alla creatività e alla fantasia, con la pasta di zucchero si può realizzare davvero di tutto, anche grazie a tutta una serie di attrezzi e di strumenti da lavoro che possono facilitare la creazione di fiori, fiocchi, oggetti o qualsiasi altra cosa venga in mente. Viste le spese è bene che chi voglia fare questo lavoro parta dalle basi ponendosi due domande importanti, che cos’è il cake design e soprattutto quali corsi devo fare per diventarlo.

Ecco l’attrezzatura necessaria per darsi al cake design:

  • mixer da cucina o robot da cucina, sono fondamentali per poter preparare la torta (ad esempio un pan di Spagna) ma anche per poter realizzare in casa la pasta di zucchero;
  • rotelle dentate, che servono per incidere la pasta di zucchero;
  • tagliere, per lavorare la pasta di zucchero che, come qualsiasi impasto, va lavorato;
  • matterello, serve per aiutarsi a stendere la pasta di zucchero sopra la torta oltre che a lavorarla;
  • piatto girevole, consente di poter decorare più facilmente la propria torta, girandola sui vari lati o lungo il diametro;
  • ball tools, sono degli strumenti utili per i lavori che necessitano di più precisione, infatti, possono avere diversi diametri a seconda di quanta pasta di zucchero si voglia modellare per creare delle foglie o fiori;
  • spatole, anche queste hanno diverse dimensioni e servono per poter rendere più precisa la propria torta, livellando i vari angoli;
  • smoother, proprio come le spatole anche lo smoother serve per eliminare le eventuali imperfezioni dalla torta rendendo la sua superficie più liscia e priva, ad esempio, delle bolle d’aria;
  • tagliatorte, è lo strumento che consente di tagliare la torta a metà in modo da poterla farcire con delle creme;
  • tasca da pasticcere, serve per poter decorare la torta a proprio piacimento con delle creme.

Questo è un’attrezzatura per iniziare a lavorare, ovviamente non siamo entrati nel dettaglio dell’allestimento laboratorio cake design perché in quel caso oltre agli strumenti specifici ci sarebbero stati i forni, i banconi e le varie attrezzature più tecniche.

Le offerte di oggi per attrezzi cake design




 


Per una stampa libera


sostieni il nostro lavoro con una donazione

Le donazioni con PAYPAL sono sicure al 100%





Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.